昨年は経済産業省クールジャパン事業に参加させて頂き、刺激を受けました。今年は奈良市がお茶とお酒をフランスに提案するという事業を立ち上げられました。旅費が掛かるので大変ですが、新たな刺激を期待し参加させて頂きました。

事前に奈良市職員の方が下見に行って頂いたので、至れり尽くせり食事の場所もリサーチ済み、きめ細やかなサポートをして頂きました。
３／２２（日）関西国際空港からエールフランスでパリまで12時40分間直便だったのでわりと早く感じました。
参加者は茶メーカー2名、酒メーカー業者2名、市職員3名、仲川市長、奈良ホテルトップバーテンダー宮崎さんの9名です。

時差は、日本より８時間遅いパリなので、機内で夕飯も食べ体は午前2時の間隔なのにパリは夕方17時皆で夕食です。
フレンチワインを満喫しました。

３／２３（月）
Palais Brongniartでの商談会・レセプション、とても歴史のある会場です。

設えを済ませ通訳の木村アンディと他の通訳の方スタッフに試飲して頂きフランスの硬水でも美味しく淹れれる事を実感致しました。

商談会にお越し頂いたフランス人の半分は濃厚な「かぶせ煎茶玉響」の味に戸惑った感じでした。
やはり、何でもシュガーを入れる風習なので、だしの風のうま味はまだ分からない様でした。
でも最後に来られたソムリエの青年は素晴らしいと絶賛頂きました。

その後レセプション会場に移り、世界のバーテンダーを決めるワールドクラス2013JAPAN1位2014で世界3位となった宮崎さんが作る、 奈良のお酒と「かぶせ煎茶玉響」を使ったカクテルで乾杯！
私のブースは乾杯前から沢山の方にお越し頂き、やはり温かいお茶が人気で急須交換が大変でした。
レセプションでは、日本人の方が多く、うま味を分かって頂きました。
やはり、パリでも提案頂くのは日本人の方の方がありがたいです。
レストランやスイーツショップ和菓子店など繋がれば良いのですが。

レセプションが終わり片付けが大変！昼から11時までバタバタでした。
昼食抜きだったので、ビールが格別！夕食が特別美味しかったです。
 
３／２４（火）マルシェノートルダム（ベルサイユ市）にてデモンストレーション

ﾊﾟﾘ市内から約1時間奈良市と姉妹都市であるベルサイユ市はかなり気温が低くかったですがマルシェは熱かったです。

現地滞在の日本人の方が「奈良大好きです」と言ってお手伝い頂き通訳や提案も助けて頂きました。
横では宮崎さんが「かぶせ煎茶玉響」の水出しに炭酸ガスを加えジンとゆずのカクテルの提案、凄い人気でした！
私は「かぶせ煎茶玉響」の水出と「焙煎かりがね茶春眠」を熱湯で提案
寒いので香ばしい焙煎かりがね茶も喜んで飲んで頂きました。

その後、パリに戻り寿月堂を視察しました。日本茶提案の先駆けです。

地下のワインセラーを使った茶室は流石です。
このお店にお茶を求めに来るお客様は健康飲料として来られる方が多いようで、それだったら美味しく飲んで頂こうと
喫茶を始められたそうです。でも設えが素晴らしい！

この様な企画を進めて頂いた、奈良市長、奈良ブランド戦略課職員の皆様、大変お世話になりました。
今回の貴重な体験を生かせる様、頑張っていきたいと思います。

株式会社ティーファーム井ノ倉　　井ノ倉光博