急須で水出し・・・茶葉の広がりが出来る急須に、6gの茶葉を入れ、氷を約5つ入れ、氷が浮かない程度にミネラルウオーターを入れます(水を入れすぎないように)、浸出時間は10分待って下さい。 水で出す場合、待ちすぎても渋みが出ませんので、どなたでも美味しく淹れられます。又、水を足して３煎まで味わえます。
１ℓのミネラルウオーターに対して約20gのかぶせ煎茶玉響を入れ、約2時間待つと究極の水出し煎茶が作れます。