2013/12/9　ティーファーム井ノ倉 のショップ建設にあたり 地鎮祭を 月ヶ瀬桃香野 久保田宮司様によりまして、厳粛に執り行って頂きました。

六次産業事業で来年3月中に完成というハードな計画。施工業者さんにかなりの負担ですが、よろしくお願いいたします。

今回の松屋銀座TEIBAN展は９月２５日から１０月８日の二週間開催され、TEA FARM INOKURAとしては「煎茶と靴下そして薬草」TeaRoomからの出展となりました。

奈良町宿「紀寺の家」さんから写真を提供頂きました。

この時期は秋茶の摘採時期なので工場を可動させています。
商品だけ参加しTeaRoomスタッフや奈良ブランドの皆さんにご協力頂きまた。

井ノ倉のお茶を求めて、お越しいただいたお客様本当にありがとうございました。
私が参加させて頂き、皆様とお会いできなかった事申し訳なく又残念に思います。

次回この様な機会がありましたら、参加させて頂き皆様とお話ができます事を楽しみにしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃｨｰﾌｧｰﾑ井ノ倉　井ノ倉光博

9/13～15東京ビックサイトで行われている旅博に参加致しました。
13日は企業その他関係業者の方で、ホテルの研修生や海外の方にINOKURAを提案させて頂きました。

今回は長男も参加し、お客様の前でお茶淹れ説明などチャレンジさせました。

初めは恥ずかしながらですが、だんだん声をはり説明し、次第にお茶も美味しく淹れる様になりました。

14日２日目は一般の日で沢山のお客様で二つのブースで水出し茶とお湯で急須と、行列が出来ました。
昼にはステージでお茶の美味しい淹れ方講座を開きました。お客様と一緒に、普段の淹れ方とINOKURA流に淹れたのを飲み比べ体験をして頂きました。

狙い通り私の淹れ方が全然美味しいとビックリして頂きました。
今回の企画ご協力頂いた奈良市職員の皆様ありがとうございました。
今回この様な立派な設えで提案させて頂き、本当に感謝致します。
またこの様な企画がございましたら参加させて頂きたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーファーム井ﾉ倉

今回も奈良ホテル様のご厚意で9/1～2TEIBAN展が開かれました。
私は2日空中大和茶カフェメンバーとして参加いたしました。

1日は600名のお客様が来れれ大盛況のようでした、2日目も雨でしたが沢山のお客様とお話知る事が出来ました。

先日LEXUS奈良での空中大和茶カフェにお越しになったお客様が、来られ大和茶の旨煮を味わって頂きました。今まで奈良には良いものが無かったけどこんなに奈良のお茶が美味しいものだと思わなかった、良い発見が出来たと喜んで帰っていかれました。

この奈良を、奈良ホテルからお茶で日本文化を発信出来る事は大変意味がある様な気がしました。

奈良県庁での空中大和茶カフェに引き続き8月23日大阪農林会館で行いました。
久しぶり、大阪ｼｮｯﾌﾟでのお茶会でした、今回は「ティーファーム井ノ倉」ではなく、「大和茶プロジェクト」茶農家として参加いたしました。
いつもながら、スタッフの作るお凌ぎは綺麗でお茶を引き立てる美味しさでした。

とても優しいお客様に盛り上げて頂きながら、楽しくすすめる事が出来ました。

久しぶりの間隔でした、少人数だったので、ゆっくりと空中大和茶カフェを私自身楽しめ、こういう時間が大切なのだと改めて実感いたしました。

奈良県庁展望スペースで行う「空中大和茶カフェ」５年目を迎えました。
今まではMCをさせて頂いていたのですが、今回はお茶淹れに徹し無心で取り組みました。
やはり、お茶は黙って淹れると集中できます。
お客様にその緊張感は伝わると思います。

井ノ倉の茶摘みにご参加頂いた方や前回も空中大和茶カフェにお越しいただいた方など
毎回満員と沢山のお客様にお越し頂きました。

この取り組みは奈良県庁職員やその他多くのボランティアの方達により支えられています。
ご協力頂いたすべての方々に感謝致します。
そして、熱い中お越しいただいたお客様本当にありがとうございました。

今年も、燈花会の期間 「空中大和茶カフェ」を行います。
5年目となり、この企画も定番になってきましたが、
皆様に楽しんで頂ける様スタッフ一同頑張ります。
会　場　： 「空中大和茶カフェ」／ 奈良県庁展望スペース　
　　　　　　　　　　　　　　 奈良市登大路町30番地
日　時　： 2013年8月11日(日）～8月13日（火） 　
　
内　容　：茶農家がものつくりの想いと、お茶の美味しさを伝えます。
料　金　： 1,000円（極上大和茶、お菓子、お茶のお土産）
定　員　：各回15名
予約制　：EメールかTELで≪8月8日（木）締切り≫
　　　　 ①氏名 ②電話番号 ③希望日時 ④参加人数
　　　　 ＊先着順
　　　　 ＊当日券若干あり（各日当日18:00～県庁屋上にて販売）
申込み　：The Sencha Tea Room 「煎茶と靴下、そして薬草」
(12〜20時 水曜定休)
TEL 070-5438-2016
Eメール　thesenchatearoom@gmail.com
＊雨天決行
http://sencha.exblog.jp/iv/detail/index.asp?s=20874676&i=201308/01/63/e0186163_921224.jpg

25年以上の歴史を持つﾊﾟｰｸﾊｲｱｯﾄホテルズの美食の祭典が「Masters of Food＆Wine」です。
ﾊﾟｰｸﾊｲｱｯﾄ東京、第3弾として「ジャパニーズティー エクスカーション」井ノ倉茶園を1泊2日で訪ね、茶摘み体験などお茶にまつわる日本文化に触れるプログラムです。
2013/20～21と東京横浜から６名のお客様が参加され、奈良町の手打ちそば「玄」、こだわりの和菓子「樫舎」夕食は猿沢池近くにある「京當」での家庭料理で皆さん盛り上がって頂きました。そして奈良を代表する町家、奈良町宿「紀寺の家」に宿泊されました。


21日には井ノ倉茶園でのお茶摘みを体験、あいにくの雨でしたが、摘採して頂いている時間だけは雨も止み初夏の茶摘みを楽しんで頂けました。
摘採後、特別な空間に設えた茶畑倉庫で、奈良を全国に発信されている「くるみの木」石村由紀子様のご協力により、秋篠の森レストランを再現して頂きました。

収穫した茶葉を製造し、8/6日パーク ハイアット 東京「プライベート ダイニング」のキッチンで、井ノ倉がサーブさせて頂き、シェフによるデザートデモンストレーションも行われます。
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.465387696885706.1073741855.162261447198334&type=1

４月下旬と５月初めの新茶時期に女性誌のプラチComfie様の取材がありました。
二回の取材とあって、私の想う「日本茶の愉しみ」と「かぶせ煎茶の美味しい淹れ方」を丁寧に載せて頂いています。
2013/7/15発行 プラチComfie vol4
http://www.kotsu-times.jp/nucomfie/

レクサス奈良八条で、十津川村水害支援プロジェクトとして、奈良ブランドのチームに地域産業を提案する空間をあたえていただきました。
レクサスのコンセプトは「この道と語り、この星を想う」道と語る・究極の走りを生み出しそしてその走りを堪能できること。　地球を想う・先進の技術で自然と調和をはかること。そして、その想いを乗る人と共有出来ること。

レクサスが時間の付加価値化を優先課題として進めている空間プロジェクトに今回は「茶の間」として４つのお茶室を設えて頂きました。

レセプションでは農林スタッフ２名と私でお茶を淹れさせて頂きました。
お茶の空間の中で、淹れる人の想いが相手に伝わり、その会話の中で打ち解け、その時間を共有する事が出来る。おもてなしの時間が持てる、日本人が誇れる最高の空間だと思います。

前日も番茶の製造で準備も出来ず、当日だけ淹れさせて頂き申し訳なかったのですが、貴重な体験をさせて頂きました。
この様な機会を与えて頂きありがとうございました。
http://www.pref.nara.jp/32421.htm
いつかLEXUSに乗れる様頑張ります！。