レクサス奈良八条で、十津川村水害支援プロジェクトとして、奈良ブランドのチームに地域産業を提案する空間をあたえていただきました。
レクサスのコンセプトは「この道と語り、この星を想う」道と語る・究極の走りを生み出しそしてその走りを堪能できること。　地球を想う・先進の技術で自然と調和をはかること。そして、その想いを乗る人と共有出来ること。

レクサスが時間の付加価値化を優先課題として進めている空間プロジェクトに今回は「茶の間」として４つのお茶室を設えて頂きました。

レセプションでは農林スタッフ２名と私でお茶を淹れさせて頂きました。
お茶の空間の中で、淹れる人の想いが相手に伝わり、その会話の中で打ち解け、その時間を共有する事が出来る。おもてなしの時間が持てる、日本人が誇れる最高の空間だと思います。

前日も番茶の製造で準備も出来ず、当日だけ淹れさせて頂き申し訳なかったのですが、貴重な体験をさせて頂きました。
この様な機会を与えて頂きありがとうございました。
http://www.pref.nara.jp/32421.htm
いつかLEXUSに乗れる様頑張ります！。

6月10日、パークハイアット東京での大和茶講演に行ってまいりました。
一番茶が前日に終わり、あわただしく上京という形でした。
西新宿のサラリーマンが毎回テーマを決めての勉強会だそうです。
今回は120名の方にご参加頂き熱心に話を聞いて頂きました。


2部のカクテルパーティーでは、水出しの大和茶と急須で淹れたお茶を提供し、わたしの目指している、まろやかな旨み「まろみ」を味わって頂けたかと思います。

女性の方が多く愉しく進める事ができました。

お茶を淹れるという行為で相手に伝える空気や温かさも伝わればと想いました。
http://www.machigurumi.net/machi_infomation/2013/201304post-65.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃｨｰﾌｧｰﾑ井ノ倉　　井ノ倉光博

茶摘み体験にご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今年で３回目となりました茶摘み体験、4年前の全国茶品評会以来の晴天となり、私達としても胸をなでおろしています。

やはり晴天の茶畑は、新芽の香りと山の息吹を存分に愉しんでいただけたと思っております。
今回は、春のやわらかい日の光と皆様の笑顔から「春光・はるひかり」と、名付けました。
私達も久々に愉しく茶摘みをすすめられ、関西茶品評会に出展できるお茶が出来ました。

毎回、摘採後は皆様とゆっくりとお話が出来る時間を持てればと思いながら、お茶を製造しています。
後で名簿を拝見させて頂き、早朝にも関わらず遠い所からのご参加の方や、お茶会にご参加頂いた方やブログを見てご連絡頂いた方など沢山のお客様にご参加頂きお一人お一人とお話が出来なかった事が残念で反省しています。
またゆっくりと愉しんで頂ける様な企画を考えたいと思っております。
当面は７月末までお茶の生産に全力を注ぎます。

また、皆様とお会い出来る日を楽しみしみにしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーファーム井ノ倉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：倉家ｅｔｏ修司

“山笑う”とは山の木々が一斉に芽吹いてくる情景を表現した言葉です。茶の木も元気に萌芽（ほうが）〔芽が開いて伸びた時期〕しました。その生育から換算し5月3日（金）に手摘み茶を行う事を決定いたしました。
今年で３年目になります「手摘み茶体験」。毎年雨が降ってくるという悪天候の中頑張って摘んで頂いたお茶はとても美味しく出来上がっています。
皆さまからは「これからは煎茶を淹れる度に、茶畑の自然の中で出会った色や香り、音を思い出し、たくさんの事に感謝することになるでしょう」などの嬉しいメールやお手紙も頂きました。
朝霧たちこめる奈良月ヶ瀬でのお茶摘み 今年も皆さまに茶畑の香りの中で自然を愉しんでいただきたいと思います。
◇日時：5月3日　金曜日　7:30集合～14:00（摘採は午前中）
◇参加費用：送迎バスをご希望の方3,500円（昼食付き）近鉄奈良駅、商工会館前集合 （7:30出発）　井ノ倉茶園
　お車でお越しの方2,500円（昼食付き）（7:30集合） 　
　
　＊後日、摘んで頂いたお茶を仕上げて、郵送いたします。
◇場所：
奈良市月ヶ瀬桃香野カモン谷　（井ノ倉茶園）
Googleマップ　http://goo.gl/maps/b2ybp
https://maps.google.co.jp/maps/ms?msid=216865137019306855705.0004da613bef6dd9e3d5c&msa=0&ll=34.711632,135.989134&spn=0.009066,0.013969
◇お問合せ先　　
・ティーファーム 井ノ倉　 井ノ倉光博
〒630-2306　奈良市月ヶ瀬桃香野4882
Tel/Fax：0743-92-0724　　 携帯 090-8982-4429
MAIL：teafarm@inokura.co.jp
・THE SENCHA TEA ROOM 「煎茶と靴下、そして薬草」
大阪市中央区南船場3-2-6大阪農林会館２Ｆ
TEL：070-5438-2016
MAIL：senchakutusita@gmail.com
◇お申し込み受付後、参加者の方には詳しい情報をお知らせします。　

皆様のご参加をお待ちしております。
https://www.inokura.co.jp/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：大川

二年前にアップした「水野博司さんとの出会い」が井ノ倉ブログトップであることから、
水野さんの人気と急須に興味がある方が多いことが分かります。

今ではこの急須が私達の相棒です。
二人までなら小急須が残然淹れやすいです。
いつも使っているので、これからお茶の摘採時期が始まるので、
水野急須は小休憩ということでメンテナンス。
食品用の漂白剤に一日付けてお茶のアクを取ります。
注ぎ口の部分は急須用のブラシで中性洗剤を使って磨きます。
しっかり洗いそして熱湯に漬けて下を向けて乾かしておきます。
ついでにお茶碗や湯冷ましも綺麗にしてあげます。
お茶時期になると工場でお茶を淹れますが、その時は欠点が出ないか検査するのです。熱湯で水色と味を見ていきます、色が赤く濁ったり、渋味が出ないかを注意します。その時に使うのは工場用急須かステンノ網で救います。やはり、お茶は静かな所で落ち着いて飲むのが一番です。
冬にCMでも使われた水野さんの急須、あまりメジャーになってほしくないのは私だけでしょうか。

洗って綺麗に並べて、また手にとって眺めてみる。
最近急須を見るのが好きな事に気付きました。
急須もお茶と一緒で、二つとして同じものではなく、それぞれに顔があり可愛いのです。
お茶の間には器、急須があるから心が安らぐのかも分かりません。
ﾃｨｰﾌｧｰﾑ井ノ倉オリジナルで、作って頂いている小2人用と中5人用の急須、
土は愛知県知多半島（柔らかい土）と、滋賀県信楽（荒いﾌﾟﾂﾌﾟﾂの風合い）と、岐阜東野地方（固い）の土をブレンドし何回も何回も繰り返し土を漉して滑らかな土を作り、丁寧に丁寧に作られた急須です。1,250度の高温で焼かれているので非常に固く蓋を閉める時の音がとても綺麗です。１ミクロン単位で創られた隙のない仕上がりの美しさは完璧です。
形は少し平たく茶にお湯を注いだ時の茶葉の広がりが分かりやすく、とても持ちやすくお湯切れがいいです。こだわって作られている所は、お茶を注ぐ時急須から出るお茶が、清水の様に細く、湧水が注がれていく様なイメージを持って創られています。蓋の先は橋の欄干（キボウシ）をイメージし、とても上品です。
又茶こしの穴を細かくしてもらったのに湯切れがいいのは企業秘密です。
そして釉薬を使っていないので、渋みを取ってくれ、お茶が格段に美味しく入ります。
まだすごいのは、使いこんでいくと素朴な土の光沢が出て深みのある風合いが出てきます。
まさに水野さんの優しさが伝わる作品です。
＜陶歴＞
1979中日国際陶芸展入選　1980日本伝統工芸展入選　中日国際陶芸展入選　イタリア・ファエンツァ国際陶芸展選抜出品　1982日本クラフト展入選　中日国際陶芸展入選1983日本クラフト展入選　1985日本クラフト展クラフト賞受賞　金沢国際ゼザインフェア佳作受賞　1989国際陶磁器美濃‘89入選　1990伊丹クラフト展入選　1992国際陶磁器美濃‘92入選　日本工芸展招待出品　1993工芸都市高岡‘93クラフトコンペ入選　2005工芸都市高岡‘05クラフトコンペ入選国際陶磁器美濃‘92入選　1993工芸都市高岡‘93クラフトコンペ入選　2005工芸都市高岡‘05クラフトコンペ入選クラフトコンペ入選　2005工芸都市高岡‘05クラフトコンペ入選日本のクラフト・手・もう一つの生活展にてクラフト・センター賞受賞東海伝統工芸展　６回入選その他各地にて個展、グループ展
陶房　博司　　　水野博司

3月20日お彼岸のお忙しい時期にもかかわらず沢山のお客様にお越しいただきました。

くるみの木「秋篠の森」では、4年前から井ノ倉のお茶を提案して頂いております。
お茶会のお話も前から頂いていたのですが、なかなか実現できなく今回機会を頂きありがたく開催する事が出来ました。

11時からと14時からの二回やらせて頂きましたが、本当にお茶が大好きなお客様方ばかりで、進めると言うよりもお茶会の中で、沢山の質問を頂きながら気楽に会話ができました。
また提案するお茶の淹れ方やおしながきの順番など、ご自分でお茶会を進める時の参考になるなどのご意見も頂きました。

今回のお凌ぎとして、「なず菜」でしか食べられない井ノ倉抹茶を使ったムースと、かりがね焙煎「春眠」がベストマッチング、とても美味しかったです。
今回お客様にも急須でかぶせ煎茶「玉響」を淹れて頂き、私自身も同じテーブルで、同じ空気感の中でお茶を愉しめた様に思いました。

秋篠の森「月草」では、井ﾉ倉のお茶を販売していただいています。
昼からは雨が降り足元が悪い中でしたが、わざわざお越しいただき本当にありがとうございました。

お昼に頂いた特別賄い料理は、とても美味しかったです。

3月20日（水・祝）
11:00－13:00　　14:00－16:00
かぶせ煎茶「玉響」で、お一人ずつ急須を使っていしいお茶の淹れ方、
ゆっくりと3種類の大和茶をそれぞれのお茶に合う干菓子と一緒に味わっていただきます。
また、おしのぎもご用意させて頂きます。
是非この機会に日本人が培ってきた煎茶の魅力をお伝えできればと願っております。
秋篠の森で春を感じながら、お茶の時間を楽しみませんか。
3,500円（煎茶、菓子付）
秋篠の森、月草にて　ご予約制（tel 0742-47-4460）
お待ちしております。

松屋銀座TEIBAN展2/26～3/5までの8日間沢山の方々にお越し頂きました。
今回カウンタでのテイスティングではお客様に待って頂くことなく提案出来たように思います。
狭いフロアーですがお客様が中に入って自由に他の商品も見て頂けたので、
奈良TEIBAN展ブースの統一感はあったと思います。

また、松屋銀座様からお呼びが掛かれば参加させて頂きたいと思います。
わざわざ足をお運び頂きました皆様、本当にありがとうございました。
ﾃｨｰﾌｧｰﾑ 井ノ倉

3月20日（水・祝）
11:00－13:00　　14:00－16:00
秋篠の森 月草にてゆっくりと3種類の大和茶を
それぞれのお茶に合う菓子と一緒に味わっていただきます。
井ノ倉が提案するお茶を味わってみませんか。
3,500円（煎茶、菓子付）
秋篠の森 月草・ご予約制（tel 0742-47-4460）
皆様のお越しをお待ちしております。

http://www.kuruminoki.co.jp/gall25_09.html

3月1日、4日目も沢山の方々にお越し頂きありがとうございました。

かぶせ煎茶「玉響」の様な旨味の多いお茶をじっくり淹れて楽しみたいお客様も沢山おられますが、気楽に早くお茶を美味しく頂きたい方も多いのです。
その様なお客様にも楽しんで頂けるお茶が、かぶせ煎茶「相生」かりがね茶「山笑う」
などがお勧めです。
ご希望の方には、その様なお茶を少し高い温度で浸出時間を短くして淹れてみました。
相生は水色(すいしょく)が綺麗でお饅頭に会いそうです、山笑うは湯冷ましすると旨味があり
熱湯でサッと出しても香ばしく頂けます。
お客様がどんな物をお探しなのか見極める力を付けないと思いました。